21 Jun Los comedores de Ford preparan un ERE para despedir a 41 trabajadores
JULIÃN LARRAZ Los motivos en los que se sustenta esta reducción de plantilla está en reducir el número de cocinas que sirven a los siete comedores que tiene la factoría. Con el nuevo sistema, los dos primeros platos (el normal y el de régimen) se realizarían en una sola cocina mientras que los dos segundos platos se seguirían cocinando en cada comedor. «Esto va a afectar a la calidad del servicio porque no es lo mismo que un huevo frito o que un arroz se haga en el momento que se tenga que hacer con tres horas de antelación», explican desde el comité de empresa de Sodexho, que añade: «Hasta 1982 teníamos este sistema pero para mejorar la calidad del servicio se pasó a cocinar todos los platos en cada comedor. En aquella situación, no se contrató a nadie más y ahora, para volver al mecanismo anterior, quieren hacer un ERE». Aunque desde el comité de empresa no creen que la calidad de la comida vaya a bajar ostensiblemente cuando se realice el ERE, aseguran «no es lo mismo cocinar para 500 que para 3.000» y lamentan que estas nuevas condiciones van a aumentar notablemente el ritmo de trabajo. Este jueves, la plantilla de Sodexho se reunirá para decidir si realizan un boicot y dejan a servir comidas a la plantilla de la factoría. Según explican desde Comisiones Obreras, el nivel de frustación es tan alto que no descartan tensar la negociación del ERE. La propuesta actual, tras la primera reunión celebrada ayer, es de 28 días por año trabajado con un máximo de 24 meses. La edad media de la plantilla está en el entorno de los 50 años.